Little Falls Diner, fermé après l'incendie de 1995, a un nouvel espoir de revenir

Le Little Falls Diner pourrait bientôt avoir une nouvelle vie.

Le restaurant autrefois populaire de Paterson Avenue, qui a fermé en raison d'un incendie en 1995, a été sauvé du boulet de démolition et si tout se passe selon le plan d'une femme, il pourrait à nouveau servir des plats pour le dîner à la communauté.

Depuis l'incendie il y a 28 ans, le restaurant est en mauvais état et une horreur dans la communauté, mais à peine 15 jours avant sa démolition prévue en mars, il a trouvé un avocat de dernière minute à Dana Schaeffer.

Les fans du restaurant et d'autres restaurants classiques ont été soulagés que Schaeffer ait pu voir au-delà de la crasse et de l'intérieur carbonisé.

"J'ai grandi à Little Falls et j'ai passé devant ce restaurant toute ma vie", a déclaré Schaeffer. "Enfant, je passais avec mes parents et regardais par la fenêtre et regardais l'ancien menu, créant un plan d'affaires dans mon imagination dans l'espoir qu'un jour je pourrais l'ouvrir."

Plus: L'entreprise de fils North Jersey de cinquième génération fête ses 145 ans. Oui, le fil est toujours une chose

C'est resté un rêve éveillé jusqu'en février, lorsque Schaeffer a entendu parler de son destin imminent prévu pour fin mars. Au départ, sa pensée était qu'elle devait sortir prendre des photos et faire une vidéo pour la postérité.

Ce projet court et doux-amer n'a pas duré longtemps car une nouvelle idée a fleuri à partir de là.

L'histoire continue sous la galerie

"J'ai toujours connu les propriétaires", a déclaré Schaeffer. "Ils savaient que j'ai toujours aimé ce restaurant. Alors, quand la démolition était prévue, ils m'ont dit et c'est là que je me suis dit : "Attends, je dois au moins dire que j'ai essayé de le sauver.""

En fin de compte, essayer de réhabiliter le restaurant était plus facile qu'elle ne l'imaginait. Les médias sociaux ont aidé les abonnés Instagram et Facebook locaux à adopter son concept avec enthousiasme.

Il s'inscrit également dans le plan de réaménagement du centre-ville de la ville pour revitaliser des parties de la rue Main et de l'avenue Paterson.

Il y a plus d'une décennie, Little Falls s'est fixé pour objectif de relooker le cœur de son centre-ville, la section triangulaire formée par l'avenue Paterson et les rues Main et Maple.

L'un des principaux projets de cette section triangulaire serait un projet résidentiel de 70 unités, 13 000 pieds carrés d'espace de vente au détail avec de nouveaux trottoirs plus larges et des schémas de circulation modifiés.

Plus:Propriété de couvent historique parmi celles ciblées par Ringwood pour un examen de réaménagement

"La revitalisation du Little Falls Diner sur Paterson Ave pourrait être un ajout incroyable au centre-ville et aiderait à restaurer une partie du charme de la vieille ville dans la région", a déclaré le maire de Little Falls, James Damiano. "Dans son état actuel, ce n'est qu'une horreur et nuit à toutes les améliorations incroyables apportées à la région."

Les plans, a déclaré Schaeffer, restent au stade conceptuel. Bien qu'elle ait beaucoup fait pour nettoyer la saleté et la suie dans le restaurant, cela reste une épave, bien qu'elle puisse être réparée. Elle a rencontré la société historique du canton et beaucoup conviennent que le restaurant mérite d'être préservé.

Schaeffer a déclaré que le restaurant actuel, qui rappelle le Bendix Diner sur la route 17 à Hasbrouck Heights, a remplacé un ancien dans les années 1930.

Bien qu'elle doute que le restaurant actuel puisse être restauré exactement comme il était avant le feu, avec le bon support, un fac-similé raisonnable pourrait être possible.

"Je veux que les murs soient recouverts de son histoire et que la communauté se rassemble pour le reconstruire", a-t-elle déclaré. "De cette façon, quand quelqu'un entre avec ses amis, sa famille ou ses enfants, il peut dire" J'ai aidé avec ça "."

Les tentatives de contacter les propriétaires de la propriété, répertoriés dans les dossiers fiscaux sous le nom de Cestone Associates, n'ont pas abouti, mais Schaeffer a déclaré que depuis l'incendie, il y a eu quelques tentatives infructueuses de rouvrir le restaurant.

Ses efforts ne sont pas non plus assurés d'être couronnés de succès.

Il existe un certain nombre d'obstacles, dont les moindres ne sont pas d'ordre monétaire.

Schaeffer a parlé avec des experts en restauration de restaurants qui lui ont dit qu'il en coûterait entre 50 000 $ et 100 000 $ pour restaurer l'intérieur.

Schaeffer, qui a une formation en boulangerie et en restauration, rêve toujours qu'un jour le restaurant rouvrira et qu'elle cuisinera et fournira à la communauté de la bonne nourriture d'origine locale.

Si elle peut obtenir la bonne combinaison de capitaux et de bénévoles communautaires, elle a déclaré que le restaurant pourrait être rouvert dans un an ou deux.